1.自らが顧客を持ち、毎日の発注に対する納入業務を行なっている。
2.そのための仕入ルートとして、卸売会社を中心としながらも、産地市場を含む、他市場や各県のJAとの直接取引や、生産者グループや輸入品を、直接間接に調整でき、多元的な仕入チャンネルを持ち、自社農園的な生産機能にも関与している。
3.顧客、産地側等からの要望に対応できる、加工、貯蔵、調整、配送（低温流通）機能を装備し、商品開発、商品提案機能を持つ。