大阪府摂津市にある、SET'Sセンターに行ってきました。

まずは1階。商材の搬出をするドッグシェルターと呼ばれるトコロ。
産地から直接商材が届きます。
実はココは室内で、温度は5〜8℃に一定管理されているのです。トラックをそのままビタっとつけると、その奥の冷蔵庫からの冷気が、一気に冷蔵のトラックに。だから、外気の影響を受けずに荷物の積み下ろしができるんだって。

特にぶどうは、温度の変化にとっても敏感。粒が落ちてしまったりするんだそうです。そんなぶどうも、新鮮なまま、皆さんのお手元にお届けできるように、徹底した温度管理がされていました。
さて、次は、2階にあがってみましょう。

ココは、加工作業が行なわれている作業場。
スーパーに出荷するみかんの袋詰めや、シール貼りが行なわれていました。
ココも、温度管理がされていて、常に15〜20℃なんだそうです。しばらくいるとかなり寒いです！作業をしているみなさんは、長袖を着て、分厚い靴下を履いて、しっかりと防寒対策をされていました。